Chocolademoussetaart

Chocolademoussetaart met sinaasappeljam

Chocolademoussetaart met sinaasappel is een heerlijke luchtige chocoladetaart. Een lekkere combinatie met de smaak van sinaasappel.

Vanzelfsprekend kun je dit recept ook maken zonder de sinaasappel, of met een geheel andere smaak jam.

Recept Chocolademoussetaart met sinaasappel

De chocolademousse, die veel mensen ook regelmatig als dessert gebruiken, zorgt voor een veel luchtigere taart dan de normale chocoladetaart.

Gang Dessert
Keuken Nederlands
Keyword chocoladetaart
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale Tijd 45 minuten
Geschikt voor 8 Stukken
Calorieën 130 kcal

Ingrediënten

  • 75 Gram Roomboter
  • 150 Gram Bloem
  • 1 Eetlepel Basterdsuiker
  • Snufje zout
  • 2 Eetlepels Melk
  • 50 Gram Witte chocolade
  • 3 Eetlepels Sinaasappeljam, of een andere jam
  • 180 Gram Chocolademousse, zelf gemaakt, uit een pakje, of kant en klaar uit de winkel

Bereiding

  1. Oven voorverwarmen op 200 graden.

  2. Snufje zout en de bloem in een kom mengen.

  3. Leg de boter erbij en snij dit met twee messen door de bloem.

  4. Voeg de melk en de suiker toe, en kneed dit tot een soepel deeg.

  5. Bestuif het aanrecht met bloem, en rol het deeg uit tot een lap met een diameter van 22 centimeter.

  6. Vet een lage taartvorm van 20 centimeter in met een beetje boter en een beetje bloem. Bekleed de bodem en de zijkant met het deeg. Zet de lage taartvorm gedurende 30 tot 60 minuten in de vriezer.

  7. Dit voorkomt dat het deeg in de oven naar beneden rolt, en de bodem blijft egaal glad.

  8. Heb je geen vriezer kun je de taartvorm ook vullen met droge bonen. Welke soort maakt niet uit, de bonen gaan er straks toch weer uit.

  9. Wil je een hogere taartvorm gebruiken, bijvoorbeeld een springvorm, neem dan van alle ingrediënten ongeveer de helft meer.

  10. Plaats de taartvorm in het midden van de oven en bak de taart in ongeveer 15 minuten gaar.

  11. Uit de oven nemen en laten afkoelen.

  12. De bodem van de taart bestrijken met de sinaasappeljam.

  13. Maak de chocolademousse en schep dit erop.

  14. Van de witte chocolade met een kaasschaaf chocoladekrullen maken en dit over de taart strooien.

Advertentie